包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。

馒头是中国的传统面食，又称为“馍”、“ 蒸馍”、“面头”、“窝头””等。馒头类的面食产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

烧麦和花卷都是大众喜爱的面食食品。花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

烧麦，又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。以馅多皮薄，清香可口为特点，是非常常见和受欢迎的一种小吃美食。

制作流程技术
1．包点原材料的认识和选用；

2．包点发面技术制作工艺及要点；

3．包点轧面技术制作工艺及要点；

4．包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点；

5．包点设备使用方法与维护技巧；

6．包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点；

7．包馅的手法技术及要点；

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培训品种
1．大包

2．小笼包

3．鲜香灌汤包

4．馒头

5．老面馒头

6．奶油馒头

7．多味花卷

学习时间及费用
教案时间3天，教练时间不限，学会为止。费用1280元，中途不再收取任何其他费用，费用包括：学费、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

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